Buffet 1
1 Hauptgang, 2 Beilagen und 2 Desserts wählen
Hauptgänge
Coq au vin
Bœuf Bourguignon
Edelfischfilet in Safranrahm
Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art
Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches
Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)
Desserts
Mousse au Chocolat
Tartelettes aux fruits
Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette und Butter organisieren. Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.
Buffet 2
2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge, 2 Beilagen und 2 Desserts wählen
Vorspeisen
Wurst-Aufschnitt angerichtet mit Butter und Cornichons
Mini-Flammkuchen
Mini-Quiches
Salat mit Gemüse der Saison und Balsamico Dressing
Tomate-Mozzarella-Platte
Hauptgänge
Coq au vin
Bœuf Bourguignon
Medaillons vom Schwein Filet in Cognac Sauce
Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art
Edelfischfilet in Safranrahm
Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches
Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)
Desserts
Mousse au Chocolat
Crème brulée
Tartelettes aux fruits
Macarons
Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette, Brot und Butter organisieren. Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.
Buffet 3
3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen, 2 Beilagen und 3 Desserts wählen
Vorspeisen
Wurst-Aufschnitt angerichtet mit Butter und Cornichons
Mini-Flammkuchen
Mini-Quiches
Salat mit Gemüse der Saison und Balsamico Dressing
Tomate-Mozzarella-Platte
Hauptgänge
Coq au vin
Bœuf Bourguignon
Medaillons vom Schwein Filet in Cognac Sauce
Boeuf Stroganoff- Rindergeschnetzeltes mit Champignons in Estragon Rahm
Hühnerbrust in Zitronenbutter
Rinderfilet mit Speckmantel
Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art
Edelfischfilet in Safranrahm
Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches
Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)
Desserts
Mousse au Chocolat
Mascarponecrème mit marinierten Orangen
Mascarponecreme mit Himbeeren
Mascarpone Crème mit Rote Grütze im Rotwein Sauce
Crème brulée
Tartelettes aux fruits
Macarons
Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette, Brot und Butter organisieren. Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.